Sklízet? Nebo ještě počkat? Otázka, na kterou řada pěstitelů česneku hledá odpověď. Jak a podle čeho poznat tu správnou chvíli? Jde o to, že špatným načasováním sklizně si můžete zbytečně zničit úrodu a dlouhodobé skladování česneku. Prozradíme vám, jak bezpečně poznat, že je vhodný čas pro sklizeň.
Pravidla pro sklizeň česneku
Správný čas sklizně u česneku je klíčový. Přezrálý česnek se rozpadá a také špatně vyndává ze země. Nezralý česnek zase nemá dokonalou chuť. K tomu proměnlivé počasí, kdy horké dny střídají přívalové deště, je znervózňující pro pěstitele. Nadměrná zálivka a vydatné deště česneku v době dozrávání rozhodně neprospívají. Je zde riziko vzniku plísně.
Z tohoto důvodu, kdy již začínají listy vadnout, rostlinu nezalévejte. Česnek nikdy nesklízejte po dešti, kdy je půda i úroda vlhká. Na rostlinu i nářadí by se nabalilo bláto, špatně by se česnek vytahoval ze země a také by dlouho usychal. To by opět mohlo způsobit vznik nežádoucí plísně. Při sklizni opatrně. Česnek je možné vytáhnout ručně, ale pokud chcete předejít oděrkám a případnému poškození či přetrhnutí natě, vezměte si lopatku nebo rycí vidle.
Správná chvíle sklizně aneb paličák vs. nepaličák
U česneku indikátorem zralosti česnekových palic je podstatný typ odrůdy. Záleží na tom, zda máte česnek paličák či nepaličák. Česnek paličák vytváří během zrání květní stvol. Ten je v horní části ukončen toulcem obsahujícím malé pacibulky. Tvorba těchto pacibulek však odčerpává značné množství asimilátů, které jsou potřebné v cibuli. Z tohoto důvodu česnek paličák je třeba tzv. odhlávkovat. To spočívá v odstranění květenství a tím podpoříte ukládání asimilátů do cibule.
Je dobré však i pár rostlin nechat neodhlávkovaných, abyste dle toho poznali správnou dobu sklizně. Ta je ve chvíli, kdy se vrcholová část okvětního stvolu směřujícího dolů k zemi začne otáčet směrem nahoru. V momentě, kdy se květní stvol takřka narovná, nastává správná doba ke sklizni. U česneku nepaličáku je celý proces jednodušší, neboť netvoří květní stvol.
Správnou dobou pro sklizeň se řídíte dle zasychání špiček listů a ohýbání nati. Po sklizni můžete odstranit kořeny, ale neodřezávejte v podpučí, které je měkké a místo by mohlo být napadnuto plísněmi. Rostliny svažte do svazků a zavěste na suché a stinné místo.
25. 7. 2024
