Naše makové recepty jsou jednoduché, rychlé a ideální na oběd či na večeři. Pojďte se s námi podívat na to, jak se takové pokrmy připravují. Ohromíte jimi jak rodinu, tak i své přátele.
Makové těstoviny s česnekovým máslem a sýrem
Tento recept je bleskově hotový a překvapí vás hlavně svou výjimečnou chutí. Kombinace másla, česneku a máku je opravdu neodolatelná. Na dvě porce budete potřebovat 200 g těstovin (ideálně široké nudle nebo tagliatelle), 50 g másla, 2 stroužky česneku (nasekané najemno), 3 lžíce mletého máku, 50 g tvrdého sýra (parmezán nebo pecorino), sůl a pepř podle chuti a čerstvé bylinky (např. petržel) na ozdobu.
Jak postupovat
Těstoviny uvařte v osolené vodě. Na pánvi rozpusťte máslo a krátce na něm osmahněte česnek. Přidejte mletý mák a krátce orestujte. Scezené těstoviny promíchejte s makovým máslem. Servírujte s nastrouhaným sýrem a čerstvými bylinkami. Pro větší intenzitu chuti můžete přidat pár kapek citronové šťávy nebo trochu chilli vloček.
Pečené kuře s makovou krustou a bramborovou kaší
Křupavá maková krusta dodá šťavnatému kuřeti nečekaný rozměr. Jde o skvělou alternativu k běžným obalovaným masům. Na dvě porce budete potřebovat 2 kuřecí prsa, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 lžíce mletého máku, 2 lžíce strouhanky, 1 lžíci olivového oleje, sůl a pepř podle chuti, 300 g brambor, 50 ml mléka, 20 g másla a špetku muškátového oříšku.
Jak postupovat
Předehřejte si troubu na 190 °C. Kuřecí prsa osolte, opepřete a potřete hořčicí. Smíchejte mletý mák se strouhankou a kuře v této směsi obalte. Maso položte na plech s pečicím papírem, pokapejte olejem a pečte 20–25 minut. Mezitím uvařte brambory doměkka, slijte vodu a rozmačkejte s máslem, mlékem a muškátovým oříškem. Kuře podávejte s bramborovou kaší a případně s čerstvým salátem. Chcete-li pokrmu dodat ještě extra křupavost, přidejte do makové směsi trochu rozdrcených oříšků nebo semínek.
25. 4. 2024
Nikola Klementová
