Pečené brambory, které dodají šmrnc a chuťový požitek každému obědu. Jak je připravit, aby byly křupavé

Pečené brambory, které nejsou nasáté tukem, navíc mají vynikající chuť díky použitému koření, máme rádi skoro všichni. Hodí se jako příloha ke grilovanému masu či k vepřovým nudličkám na šťávě. Klidně si je však dopřejte jen tak se zeleninovým salátem, s praženou slaninou nebo se sklenicí mléka. Záleží jen na vás, jak si tuto pochoutku rádi vychutnáváte. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept.

Brambory vhodné na pečení

Abychom připravili dokonalé pečené brambory plné chuti, které nebudou vysušené a rozbředlé, začněme jejich výběrem. Mezi ideální brambory pro tuto přípravu patří ty, které nesou označení B nebo C. Brambory typu A jsou více pevné, a proto budou ideální na přípravu bramborového salátu a dalších tomu podobných jídel. Jakmile budete mít vybrané brambory, pusťte se do přípravy koření, které dotáhne výsledek k dokonalosti.

Příprava koření na pečené brambory

Nyní záleží na vás, jaké koření nebo bylinky máte rádi. Může to být bazalka a oregano nebo grilovací koření. Z vlastní zkušenosti bychom rádi doporučili sušený česnek, sušená nadrcená rajčata a trochu koření na farmářské brambory. Nyní je potřeba zvolit trochu oleje. Ten také vyberte dle vlastní chuti. Může to být přepuštěné máslo, sádlo, ale i olivový olej. Pakliže použijete olivový olej, v kombinaci s rajčaty je vynikající.

Jak připravit pečené brambory

Na přípravu budete potřebovat půl kila brambor, 6 lžic oleje, 3 lžíce zvoleného koření, sůl, pečicí papír a plech. Brambory oloupejte a nakrájejte je na stejně velké kousky. Například na čtvrtky, čtverečky či hranolky. Poté je vložte do hrnce do studené vody a pět minut je povařte, aby byly na povrchu měkké, kdežto uprostřed tvrdkavé. Po uplynulé době je opatrně vytáhněte z vody a nechte je okapat.

Olej smíchejte s kořením a suroviny vylijte na brambory. Pomocí rukou vše promíchejte a brambory naskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Rozehřejte troubu na 200 ˚C a pečte 10 minut. Po uplynulé době brambory otočte a dopékejte dalších deset minut. Nyní máte brambory hotové a můžete si je vychutnat, dobrou chuť.