Japonský sendvič předběhl v popularitě i oblíbené sushi. Rýžové pochoutky obalené v mořských řasách můžete naplnit téměř čímkoliv. Hodit se může tuňák, losos, avokádo nebo třeba ryba a nastrouhané ředkvičky. Onigiri se hodí jako chutná svačina do školy, na sportovní akce nebo jako oběd při práci, když není čas na polední přestávku.
Zasytí, a ještě si na tom pochutnáte. Onigiri dorazilo už i do Evropy, zájem o tento netradiční pokrm je obrovský. Stojí se na ně dlouhé fronty a v obchodech jdou dobře na odbyt. Onigiri je tak novým hitem v gastronomii po celém světě.
Onigiri je nový globální hit
Zájem o onigiri výrazně stoupá. Tento boom pak dorazil už i k nám. Změnu ve stravovacích návycích přinesla hlavně covidová doba, kdy si lidé onigiri začali objednávat domů třeba na večeři. Lehké a dobře stravitelné jídlo je mezi Evropany velmi oblíbené. V Paříži byste našli více než 50 obchodů s onigiri.
Tento druh pokrmu tam navíc běžně prodávají i v obyčejných supermarketech. Výhodou v takovém případě je, že na ně nemusíte čekat příliš dlouhou frontu. Koneckonců, v případě onigiri jde o flexibilní pokrm, který si lze dát na svačinu, v poledne na oběd nebo třeba k večeři. Japonci však při konzumaci radí, nikdy nepolévejte tento pokrm sojovou omáčkou.
Onigiri znají i na konci světa
O celosvětové popularitě svědčí i to, že v australském Sydney se mohou více méně dobře chlubit japonskou kavárnou jménem Parami specializovanou právě na onigiri. Prodá se tam více než 500 porcí denně. V roce 2022 přitom tento podnik začal jen s 50 porcemi na den. Lidé si tam dávají onigiri i jako zákusek k šálku čaje či kávy. Přiměřené množství pokrmu dobře zasytí, ale i chutná.
29. 11. 2025
Jan Nováček
